Gartenbau in Thüringen

...mit Brunnenkresse
aus Thüringen

Brunnenkressesalat

Brunnenkressesalat

Brunnenkressesalat

Brunnenkressesalat

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Zutaten für Zutaten für 2 Portionen:

250 g Brunnenkresse, Saft einer Zitrone, 1 kleine Zwiebel, 1 Prise Salz, 2 EL Zucker, ca. 200–300 ml Wasser, 1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Brunnenkresse waschen und in eine Schüssel geben, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, Zucker, Salz und Wasser in einem Gefäß verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann alles über die Brunnenkresse geben und unterheben, kurz vor dem Servieren das Öl darüber verteilen.

Natürlich gesund mit Brunnenkresse aus Thüringen